Wild

Herbstzeit ist Wildzeit

Vom Hirsch

  • HIRSCHFILET
  • HIRSCHSCHLÖGEL im Ganzen
  • HIRSCHSCHNITZ (vom Schlögel)
  • HIRSCHSCHLÖGEL ohne Knochen
  • HIRSCHKALBSSCHLÖGEL
  • HIRSCHKALBSSCHLÖGEL rein
  • HIRSCHBRATEN (von der Schulter)
  • HIRSCHRÜCKEN im Ganzen
  • HIRSCHSCHULTER im Ganzen
  • HIRSCHGULASCHFLEISCH geschnitten
  • HIRSCHROHSCHINKEN geräuchert
  • HIRSCHROHWÜRSTEL
  • HIRSCHSCHINKEN, geräuchert
  • HIRSCHWÜRSTEL
  • DAMMHIRSCH-RÜCKEN
  • DAMMHIRSCH-SCHLÖGEL
  • WILDPASTETE

Vom Reh

  • REHGULASCHFLEISCH
  • REHSCHLÖGEL mit Knochen
  • REHSCHNITZ
  • REHSCHNITZEL geschnitten
  • REHFILET 
  • REHSCHULTER mit Knochen
  • REHRÜCKEN
  • REHROLLBRATEN
  • REHTRÄGER mit Knochen
  • REHBRUST

Von der Gams

  • GAMSSCHLÖGEL rein
  • GAMSSCHLÖGEL mit Knochen
  • GAMSRÜCKEN
  • GAMSSCHULTER mit Knochen

Vom Wildschwein

  • WILDSCHWEINSCHLÖGEL m. Knochen
  • WILDSCHWEINSCHNITZ
  • WILDSCHWEINKARREE
  • WILDSCHWEINFILET
  • WILDSCHWEINBRATEN
  • WILDSCHWEINSCHULTER m. Knochen

Vom Hasen und Kaninchen

  • HASEN im Fell
  • HASENRÜCKEN
  • HASENLAUF
  • HASENJUNGES
  • HAUSKANINCHEN
  • KANINCHENKEULEN
  • KANINCHENRÜCKEN

Vom Strauss, Fasan, Wildente und Wachtel

  • STRAUSSENSTEAKS
  • FASANHAHN mit Federn
  • FASAN geputzt
  • FASANFILET
  • WILDENTE mit Federn
  • WILDENTE geputzt
  • WACHTELN

Vom Lamm

  • LAMMSCHLÖGEL
  • LAMMSCHLÖGEL rein
  • LAMMRÜCKEN geschnitten
  • LAMMFILET
  • LAMMRÜCKEN

Hunde und Katzenfutter

  • Hunde- und Katzenfutter vom Wild gemahlen oder grob